日月潭 涵碧樓 美食+美景

日月潭 涵碧樓 美食+美景

昨晚享受過新鮮、野味的原住民風味餐, 今天的晚餐老闆則特別安排了完全不同感覺得特色晚宴~ 涵碧樓 湖光軒的中式合菜! 這邊也要特別感謝收藏家的大家長了~

因為今天的晚餐可是老闆自掏腰包犒賞員工的呢~

food view 01

早就聽過 涵碧樓 的好名聲,但總沒機會來這嘗試過,今天可真是抓到難得的機會,來一趟鼎鼎大名的涵碧樓了~

food view 02

位置在日月潭涵碧半島上的涵碧樓,除了可以一覽無遺日月潭風光之外,這裏的美食可也是很有特色的喔~

food view 03

大家已經迫不及待等著上菜了!!

吃飯之於也別忘了背後美麗的日月潭景色喔~

food view 04

第一道 "叢林白斬野閹雞"

白斬雞肥瘦選的剛剛好,是一道滿清爽的開味菜~

food view 05

接著、"野山珍草魚翅羹" !

先說~ 這道說老實話,和我的信仰有牴觸,對於"魚翅" 我個人是非常反對的! 實在太慘忍了~

阿咪妥佛~~ 想到取得的過程... 我... 我還是把它速速喝掉~ 別浪費了~ XD

不過、真的能夠不吃魚翅就別吃吧~ 如果是我訂菜單~ 我一定會換掉這道的喔~

還請朋友們原諒我~

food view 06

再來這 "邵族小米酒釀蝦" ~

利用鮮蝦包裹住小米,酸酸甜甜的滋味,是一道滿有地方特色的創作料理~

food view 07

"馬靠 莕胞菇" (正確菜名我忘記了~ )

山上的黑胡椒配上 莕胞菇 充滿野味的一道小菜~

food view 08

"梅干脆筍東坡肉" !

這一道是我今天最愛、並且叫好還大力推薦的一道好料裡了!!

food view 09

配上這熱火火的小燒餅,包這東坡肉來吃~~ OMG!! 好吃到我差點哽掉了我的手指頭喔~~

另外那梅干菜~ 光那梅干菜再給我一碗白飯,我都可以幹掉它!

這一道~ 真是讓我拍手叫好啊!!

food view 10

"玉露清蒸筍殼魚"

筍殼魚 也是淡水魚中肉質非常細緻的一種魚類,在日月潭也許很多人會想嘗試俗稱的總統魚,但這總統魚其實魚刺非常的多且細,很容易會卡住,反而這筍殼魚肉質不輸它之外,刺也少~ 還是這魚好啊~

food view 11

"皇鮑季節田園蔬"

當地產的絲瓜配上香菇,新鮮就很好吃啦!!

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"瑤柱御膳燉蹄筋"

呼~ 吃到這~ 摸摸自己已經有點大的肚子~~

再來一人一碗的這味道清淡的燉品~ 剛剛好啦~~~

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"臘味八寶糯米飯"

若還沒吃飽,接下來的這一道一定可以滿足他的!

不過、我只敢小小品嚐一小口了~~ 呵呵~

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最後甜湯和水果~~ 畫下一個超滿足的句號了~~

food view 15

涵碧樓 果然有五星級的料理水準,還有這100分的美景!

另外、他的服務也真是讓人十分滿意,這次整體用餐過程一些小細節,樣樣都看的出來每一位服務人員用心的地方~

舉個例子吧~ 上菜時服務人員看到我有在拍照紀錄,他會刻意先將菜餚放到我的身旁,連原本需要先分盤、切塊的菜,也都是先端到我身邊,等我拍完了他才再端到一旁分盤,許多的小地方都看的到這裏從心底帶出來的服務感覺~

涵碧樓 真的很不錯的一家飯店喔~~

當然、也更希望未來能有機會親自在這住上一晚,好好的體會一下這裏的設施和感受這裏的服務感受了~~  

涵碧樓大飯店 湖光軒 官網
地址: 南投縣魚池鄉水社村中興路142號
電話: 049 2855 313
營業時間: 週一至週日 午餐 11:30 ~ 14:30,晚餐 18:00 ~ 22:00

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