割稻飯 吃過都說讚的喔

割稻飯 吃過都說讚的喔

前兩篇 分別介紹過 土溝農村文化營造協會 和 土溝村街上 不同的風光~ 這一篇呢~則要聊聊兩個還沒說完的『好事』!

一個當然是和『』脫不了關係~ 『割稻飯』!這個以前農人收稻之後由稻田主人煮出一頓又好吃又粗飽的菜餚,當然來了稻米之鄉土溝一定要嚐一嚐才行的~

另一個則是『年輕、創業』有些關連~ 由於土溝村的社區發展,除了讓社區居民的向心力漸漸變強,也因為在這裡還有許許多多等待改變、等待發展的空間與機會,在這裡、年輕的藝術、創意工作者也有了全新的機會,在土溝村、『創意』也成了下田之外的新行業喔~

農村青年站出來』! 在土溝~ 除了下田耕種,需要新的新血、新的思維~

這裡也還有『藝術工廠』!生產不一樣的玩意喔~

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這一站、就讓我先來介紹一下這滿特殊的『田園藝工隊』,這有趣的.... 新玩意吧~

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土溝農村街旁一角,忽然發現一個色彩豐富,有著五顏六色的地方~

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門口掛著一個...洗衣板!?當招牌的... 公司!?

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還擺了一台...冰箱!? 裡面放了不少由這他們製作過的作品案件,用廢棄冰箱做成這展示櫃,物盡其用很有創意喔~

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這『優雅農夫藝術工廠-耕藝耕術有限公司』 (他的公司部落格在這),雖然人員不多、公司還算小巧精緻,但呈現出來的作品感覺和原創性還真是不賴,並且、一般年輕畢業生都習慣於大都會的繁華,這幾個年輕人卻選擇了農村作為他們事業起步的嘗試在努力著,還真讓我不自主的比出大拇指,給他們一個讚喔!

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這就是~ 這優雅農夫藝術工廠的執行長黃鼎堯先生,和我們簡單的聊了一下對於土溝村他所看到的未來發展,與幾個有趣的小故事。

在我靜靜聽著黃先生的話語中,能從許多地方感覺到接案件、找機會的辛苦和困難,但他的熱情與創意和懷抱對於農村的未來理想,那股強烈的創業家精神,相信能和土溝的水牛精神一樣,一步一腳印!越走越穩的!

另外、優雅農夫藝術工廠  官方部落格 中也有當地農產品直接購買的管道,希望大家也能夠多多支持這直接和農夫買的機會,讓中間少了一些中間商的層層關卡,讓農夫能更直接的接觸到消費者吧~

這才是正港的愛台灣喔!

好啦~ 走了這麼多了路~ 肚子早就餓的咕咕叫啦! 該回去吃飯嚕!

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 回到土溝農村文化營造協會的大食堂,看到阿婆用著大鍋鏟炒著最後一道新鮮青菜~

嗯嗯~ 好香喔~ 感謝阿婆辛苦了好久~ 讓我們可以享用這土溝村的『割稻飯』了喔!

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『割稻飯』原來是農村收割時需要大量人力,因為工作粗重,所以地主會準備豐盛的菜餚慰勞前來幫忙的人,也用飯菜來敬天謝神。

在現在多了機器化的收割設備,雖然每次已經沒有再煮好幾桌的需要,但『割稻飯』的吃粗飽可還是少不了的喔~

瞧瞧這滿滿一桌的菜~ 過癮極了~

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尤其是這拌飯~ 又香又好吃~ 有沒有看到口水都要流下來了啊~

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再配上這大碗公來吃~ 吼~ 完全不輸『黯然銷魂飯』的滋味啊!

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 瞧瞧~ 我們一行人就這樣放鬆的分別坐在四周,大口大口的吃著~ 真的好吃又過癮,有機會來到土溝村人數若足夠『割稻飯』可千萬不要錯過了~

(由於食材準備考量,土溝農村文化營造協會準備『割稻飯』是以至少40人,一人150元的方式做計算,但若您遊玩、參訪人數不夠這人數,但不介意以40人作為費用支付,也可以請他們幫你準備這『割稻飯』喔,但為了避免浪費、你也可以請村長把附近鄉親居民都邀請來一起享用,人多熱鬧吃起飯來也感覺更加好吃喔,並且~ 還能藉由這機會認識到好多土溝村親切有趣的居民,大家一起享用『割稻飯』這才是夠味道啦!)

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這趟土溝村之行,不僅讓我重新看到農村的希望和未來,更讓我深深體會到社區團結力量的偉大~ 能有效凝聚社區居民的能量,許許多多原本辦不到、或是很難做到的事情,因為這股力量都能慢慢的完成。

最後、用張村長告訴我的一個理想、想法、一個小故事、小敘述,我想作為這一篇的結尾再貼切不過了~

你一定有過被問到:『你是哪裡人呢?』這樣的機會~

通常、大部分的人由於可能是怕被人知道、或是怕要多做解釋這小鄉鎮的出生地方是哪裡,通常都會說的『大方向』,例如你不會說『我是土溝人』,大概也更不會說『我是白河人』,最多就說『我是新營』或是『我是台南人』,他希望未來所有的土溝人當被問到這『你是哪裡人』時都能大聲地說出『我是土溝人』!因為這代表了『對自己的認同』、『對自己的自信』!

一個農村都能以『社區凝聚力量』來達到到這個理想部分了,就能想像如果我們每一個住宅的社區、里民...若能以這樣的小細胞方式凝聚力量,這樣大家現今冷漠的關係、一些社會上常看到的問題,我想一定會減少很多,並且讓大家的生活品質越來越好,真的覺得每一個地方都該來向土溝村好好學習一番,學習這個『水牛精神』!

我相信因為這~ 台灣的未來會更美好的

優雅農夫藝術工廠 
執行長 黃鼎堯
地址:台南市後壁區土溝里92-10號
電話:06-687 1418 / 0958-762-023

土溝農村文化營造協會
村長 張佳惠
地址:台南市後壁區土溝里86-12號
電話:06-687 4256 / 0937-613-136 

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